Глутаматы

Приблизительно 30 лет назад, изготовители пищи конкурировали против американской Домашней хозяйки за потребляемые доллары. Женщины, традиционно подготовленная пища, питаемая к семье и подготовленной пище, приехали новые и дешевые!

Ученые пищи знали тогда, что у нас есть глутаматные рецепторы на наших языках. Людей заставляют съесть продукты, содержащие глутаматы, даже когда мы не можем испытать их. Глутаматы могут увеличить вкус или сенсацию вкуса, но это также вызывает химическую реакцию вскоре после того, как глутаматные рецепторы активизированы.

Когда глутаматы добавлены к продуктам, они могут выпустить высокие уровни инсулина, которые вызывают изменения в метаболизме. В отчёте, написанном доктором N. A. Togiyama и A. Adachi и изданный в медицинском журнале Физиологическое Поведение, применяя глутамат мононатрия к языкам животных выпустит высокие уровни инсулина в течение трех минут.

Голод, который следует за таким ответом инсулина, мог увеличить cravings, увеличение веса причины, и если повторено по зубцу, увеличить вероятность диабета взрослого начала.

Проверьте Вас распечатка компонента. Глутаматы могут пойти под множеством названий, включая:

Что-нибудь фермент, измененный
Что-нибудь волнуемое
Что-нибудь белок, укрепленный
Что-нибудь ультрапастеризованное
Авторазложенные дрожжи
Солод ячменя
Бульон
Бульон
Кальций caseinate
Carrageenan
Ароматический Желатин
Гидролизируемая мука овсяного зерна
Гидролизируемый белок завода
Извлечение солода
Maltodextrin
Естественные ароматы (или естественная приправа)
Пектин
Белок завода извлекает
Глутамат калия
Натрий caseinate
Белок сои
Соус сои
Запас
Текстурированный белок
Белок сыворотки
Дрожжи извлекают
Пища дрожжей