Читая Волокно Labels:Understanding, Жир, Углеводы, И т. д

Обслуживание Размеру. Служащий размер перечислен наверху лейбла. Это - важная часть планирования еды и также где много людей идут не так, как надо. Чтобы получить общее количество carbs, калории, и т. д., в пункте, просто умножают перечисленные единицы числом порции. Вы можете быть удивлены тем, сколько пунктов, которые Вы принимаете, является только 1 обслуживанием, которые являются фактически 2 или 3. Чем меньший пункт, тем более вероятно Вы должны сделать ошибки.

Калории. Калории - единицы энергии в пределах пункта пищи. Когда Вы едите, Ваше тело преобразовывает калории в энергию, использование, что это может, и затем хранит остальных в форме жира. На лейблах Вы найдете отдельные числа для калорий и калорий от жира. Полное число калории обращается к числу калорий, полученных из жира. Чем выше это число, тем более полный в продукте. Например, у можения поставленных на карту помидоров может быть 30 калорий (единицы энергии) и 0 калорий от жира, делая это продукт, который Ваше тело может использовать эффективно. Однако, у предупакованной детской закуски может быть 130 калорий с 40 калориями от жира, делая обработанный пункт пищи менее эффективный источник топлива тела.

Ежедневные Ценности Процента (% DV). Они говорят Вам, какая часть рекомендуемого количества пункта (жир, углеводы, витамины, и т. д.) находятся в единственном обслуживании по сравнению с тем, в каком количестве Вы нуждаетесь в течение полного дня. Вы должны взять это число в счете, выбирая пункты из полки бакалеи. Например, он, Вы собираетесь купить бутылку соуса пасты, и Brand A, обеспечивает 11%-ый DV жира, и Brand B обеспечивает 40%-ый DV жира, лучший выбор - Brand A. Be sure, чтобы смотреть на числа в контексте всего другие на лейбле. Если brand A, оказывается, тяжела на натрии, Вы должны продолжить делать покупки, смотря на Brand C и Brand D.

Жир, Сахар, Волокно, Натрий и Углеводы. Они - секции лейбла, которые, кажется, привлекают большинство внимания от людей, сидящих на диете. Однако, все должны считать их важными. Если у Вас есть диетические ограничения пищи, высокое кровяное давление, или диабет, эти числа могли бы означать различие между сохранением в хорошем здоровье и направлением к опасной зоне. Если Вы находитесь на низкой диете карбоната, Вы можете контролировать свое потребление белка, обращая внимание на углевод и сахарное содержание. Аналогично, те на обезжиренной диете будут хотеть знать содержание волокна и жир.

FDA предоставляет информацию о том, что определенные сроки лейбла, как предполагается, означают.

" Номер fat" или " жир free" средства, что пункт содержит меньше чем 1/2 грамм жира в обслуживание, " Сахар free" средства, что пункт содержит меньше чем 1/2 грамм сахара в обслуживание, и " Хороший источник fiber" указывает 2.5 г к 4.9 г. в обслуживание. Полный список может быть получен из вебсайта FDA. Вы отметите, что нет никакого определения для " низкий карбонат, " так будьте особенно осторожны, когда эта фраза используется.